Monat: Oktober 2017

Hauptgerichte

Veganes Linsen-Kokos Curry mit Reis | Veganes Massemeal #2

Zutaten (2 Portionen) 150g Rote Linsen (Trockengewicht) 125g Basmati Reis (2min Mikrowellen-Reis) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Zwiebel (gewürfelt) 1 rote Spitzpaprika (gewürfelt) 250ml Kokosmilch Light 350ml Gemüsebrühe 1TL Kokosöl 2TL Grüne Currypaste 1TL Currypulver Salz & Pfeffer Nährwerte (pro Portion) 500 Kcal 24g Protein 70g Kohlenhydrate 12.5g Fett Hier findest […]

Fit Fast Food

Veganer Black-Bean Avocado Burrito | Veganes Massemeal #3

Zutaten (2 gefüllte Warps) 2 Mehrkorn-Tortillas 250g Schwarze Bohnen in Chilisauce 1/2 Avocado (in Streifen) Gemischtes Gemüse z.B. Mais, Tomatenwürfel, Blattsalat, Paprikastreifen 100ml Texicana Salsa Optional für etwas Frische & Extra-Protein: 100g Sojajoghurt pro Wrap Nährwerte (pro Wrap) 468 Kcal 16g Protein 70g Kohlenhydrate 12.5g Fett Hier findest du meine […]

Süssspeisen

Reeses Peanutbutter Cups | Selbstgemachte Schoko-Erdnuss Reeses

Zutaten (ca. 10-12 Stück) Schokoladenmasse: 6 EL Kokosöl 6 EL Kakaopulver 2 EL Proteinpulver Schokolade 2 EL Agavendicksaft 2 EL Isomalto-Oligosaccharid (oder insgesamt 4 EL Agavendicksaft) Erdnussbutterfüllung 1 EL Erdnussmus (oder Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz) 2 EL Erdnussmehl  Wasser Flavordrops Vanille oder Süßstoff neutral nach Gusto Nährwerte (pro Stück) 152 Kcal […]

Süssspeisen

Acai Power Bowl | Gesundes Superfood Frühstück

Zutaten 250g Sojajoghurt 1 Gefrorene Banane (ca 100g) 25g Gefrorene Heidelbeeren 25g Gefrorene Himbeeren Optional: 50g Gefrorenen Blumenkohl 5g Açai Pulver (z.B Raab Vitalfood) 5g Guarkernmehl Etwas Wasser für die Konsistenz Viel Zimt oder Lebkuchengewürz Optional: Flavdrops Optional: 10g veganes Eiweißpulver  Nährwerte 291 Kcal 14g Protein 37g Kohlenhydrate 10g Fett […]

Hauptgerichte

Ungarisches Puszta-Gulasch | Low Carb Hähnchen-Gulasch

Zutaten 125g Hähnchenbrustfiletstücke ½ rote Paprika 4 Braune Champignons ½ Rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g Passierte Tomaten 1EL Tomatenmark 2EL Ketchup Light 1EL Ajvar 1TL Olivenöl Salz & Pfeffer Gemahlener Kreuzkümmel Paprikapulver edelsüß Zitronensaft Getrocknete Petersilie Frischer Basilikum Nährwerte (ganze Portion) 335 Kcal 33g Protein 27g Kohlenhydrate 11g Fett Hier […]