Veggie Club Sandwich

Veggie Club Sandwich | In 10min fertig

Das Club Sandwich zählt zu den Klassikern in den USA und bietet eine perfekte Zwischenmahlzeit, die in 10min fertig zubereitet ist und richtig satt macht. Bei dem hier präsentierten Veggie Club Sandwich verwenden wir Ei als proteinreiches Topping und verzichten stattdessen auf fettigen Bacon und kalorienreicher Remouladensauce. Wer möchte, kann das Veggie Club Sandwich ganz nach seinen eigenen Wünschen anpassen und mit den Gemüse- und Protein Toppings variieren. Als Fleischesser kannst du dein Club Sandwich mit proteinreichen Hähnchenfleisch, mageren Schweine- oder Rinderfilet belegen und mit der kalorienarmen Honey Mustard Sauce perfekt abrunden. Zum Vergleich: Ein Club Sandwich bei Starbucks hat durchschnittlich 1/3 mehr Kalorien als dieses gesunde Club Sandwich aus IQs Kitchen.

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Zutaten

  • 2 große Scheiben Vollkorntoast
  • 1 Ei
  • 1/3 Avocado (ca. 35g)
  • 50g Kräuterquark 2.4%
  • Rucola
  • Tomaten, Gurke, Karotte, Mais
  • Salz & Pfeffer
  • 2EL Got7 Premium Honey Mustard

Zubereitung

  1. Das Toastbrot vorbereiten, die Karotte raspeln und die Gurke, Tomaten und Avocado in dünne Scheiben schneiden.
  2. Rucola gut abspülen und abtropfen lassen.
  3. Das Ei mit Salz & Pfeffer würzen, verquirlen und in der Pfanne zu einem Omelette zubereiten.
  4. Eine Toastbrothälfte mit Kräuterquark bestreichen, Rucola darauf verteilen, das Ei drauflegen und mit dem restlichen Gemüse belegen.
  5. Die andere Hälfte ebenso mit Quark bestreichen die Honey Mustard Sauce als Topping verwenden und zuklappen.
  6. In der Mitte halbieren, mit einem Zahnstocher fixieren und schmecken lassen.

Nährwerte

  • 401 Kcal
  • 21g Protein
  • 40g Kohlenhydrate
  • 16g Fett

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