Pasta Rustikale mit Hähnchen | Schnelles Nudelgericht aus dem Ofen

Pasta Rustikale mit Hähnchen | Schnelles Nudelgericht aus dem Ofen

Die Pasta Rustikale mit Hähnchen ist ein schnelles Nudelgericht aus dem Ofen, das wirklich jedem Anfänger gelingen wird und dazu wenig Vorbereitung benötigt. Das perfekte Resteessen, denn du kannst für dieses Gericht jegliches Gemüse verwenden und auch als vegetarische oder vegane Variation sehr einfach zubereiten.

Ersetze das Hähnchenfleisch z.B. durch etwas Fetakäse oder füge ein paar Tofuwürfel hinzu. Genauso kannst du die Pasta Rustikale mit Rind oder mit Hülsenfrüchten zubereiten und ein schnelles und sehr gesundes Nudelgericht zaubern, das sich ganz nach deinen Geschmack variieren lässt.

Du sehnst dich nach Abwechslung in deiner Küche? Besorge dir meine Kochbücher und lasse dich inspirieren!

Zutaten (2 Portionen)

  • 200g Nudeln (Trockengewicht)
  • 300g Hähnchenbrustfiletstücke
  • 10 Cocktail-Tomaten
  • 1 Paprika-Mix
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel oder Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150g Brokkoliröschen
  • 1EL Olivenöl
  • Rosmarin & Thymian
  • Salz & Pfeffer
  • Optional: Callowfit „Toscana Sauce“

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch eine kleine Stücke filetieren und mit dem Gemüse in eine Schüssel geben.
  2. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen und gut vermengen.
  3. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20min erhitzen.
  4. 10min vor dem Servieren, die Nudeln aufsetzen und in Salzwasser kochen.
  5. Im Anschluss die Nudeln mit dem Ofenmix mischen, nach Wunsch mit der Callowfit „Toscana Sauce“ verfeinern und genießen.

Nährwerte (pro Portion)

  • 580 Kcal
  • 60g Protein
  • 80g Kohlenhydrate
  • 9g Fett

Hier findest du meine Kochbücher mit über 100 schnellen, einfachen, leckeren und gesunden Fitnessrezepten

Leave a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*