Protein Mohnstange | Eiweißbrötchen Rezept

Protein Mohnstange | Eiweißbrötchen Rezept

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Protein Mohnstange | Eiweißbrötchen Rezept
222 Kcal | 20g Protein | 28g Kohlenhydrate | 2g Fett
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So viel Brotliebe in IQs Kitchen, man könnte mich Bernd das Brot nennen 😄 Ich weiß nicht worauf ich eher verzichten könnte in meiner Ernährung: Pizza, Eis oder Brot.
Was könntest du am ehesten streichen? Schreib es mal in die KommentareDieses Brot ist selbstverständlich keine „normale“ Mohnstange, sondern ein IQs Kitchen Special mit reichlich Protein und maximaler #Fluffiness, dank des neuen Kollegen im Bunde: dem geschmacksneutralen Pulver.
An diesem „Geschmack“ lag mir verständlicherweise besonders viel.

Als jemand, der sehr gerne herzhafte Gerichte wie Brot, Pizza & Co zubereitet, ist ein geschmacksneutrales Pulver eine klasse Ergänzung, um die Speisen schnell und einfach aufzuwerten und nicht nur proteinreicher, sondern auch sättigender zu machen, denn genau das bewirkt nun mal Eiweiß in unserem Körper (abgesehen davon, dass es essentielle wichtig für die Muskulatur ist).

Einen Scoop davon im Pizza- oder Brotteig als Mehlersatz und tadaaaa….fertig ist das Proteingebäck. Ja, es ist genauso einfach wie beschrieben
Die passende Rezepte bekommt ihr ja von mir geliefert: Ob auf dem Blog oder in den Büchern.

Außerdem empfehle ich es auch gerne den Leuten, die das Schoko-Haselnuss oder andere Geschmäcker zu süß finden und damit quasi eine 50-50 Option haben, ohne Kompromisse bei der Gesamtmenge und Qualität machen zu müssen.
Ein vielseitiger Küchenhelfer, der bei mir auf den TOP 3 positioniert ist und ab sofort auch euren Küchenschrank belagern sollte, wenn ihr auch mehr Protein in eurer Ernährung einbauen wollt

Ihr werdet viel Freude damit haben und eure Ernährung damit auf einfache Art und Weise bereichern können. Falls jemand schon Erfahrung mit geschmacksneutralem Pulver gemacht hat, darf er das gerne mal in die Kommentaren schreiben und damit vielleicht auch andere hier in der Community dazu ermutigen, die noch etwas skeptisch sind.

Euer Fitnesskoch
Q

Du bist immer wieder auf der Suche nach gesunden Alternativen, die sich schnell, einfach und lecker zubereiten lassen?  In meinen Kochbüchern findest du eine sehr große Auswahl an Rezepten, die nicht nur für Fitnesssportler geeignet sind, sondern für jeden, der seiner Gesundheit etwas gutes tun und seine Figurziele erreichen möchte. Lass dich überraschen, wie gut gesund schmecken kann. Ich beweise es dir!

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Zutaten (2 Stück)

  • 75g Dinkelmehl oder Alternative
  • 25g TOTAL PROTEIN „geschmacksneutral“ (mit IQ10 sparen) oder mit 25g Dinkelmehl ersetzen
  • 100g Magerquark
  • 1TL Backpulver
  • Optional: 1TL Olivenöl, um den Geschmack zu intensivieren und den Teig etwas geschmeidiger zu machen.
  • Salz
  • 5g Mohn

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200° vorheizen (Umluft).
  2. Den Teig zusammenkneten, sodass er nicht mehr an den Fingern kleben bleibt.
  3. Den Teig halbieren und daraus zwei gleichgroße Brötchen daraus formen und 10min gehen lassen.
  4. Mit Mohn bestreuen und für ca. 20min in den Ofen schieben.

Nährwerte (1 Brötchen)

  • 222 Kcal
  • 20g Protein
  • 28g Kohlenhydrate
  • 2g Fett

Hier findest du meine beiden Kochbücher mit über 200 schnellen, einfachen, leckeren und gesunden Fitnessrezepten

2 Comments

  1. was heißt das ?
    25g TOTAL PROTEIN „geschmacksneutral“ (mit IQ10 sparen) oder mit 25g Dinkelmehl ersetzen
    ich verstehe diesen Satz nicht

    • Hi das heißt, dass du entweder das Geschmacksneutrale Pulver nehmen kannst, was ich persönlich empfehle, weil es einfach sinnvoll ist, wenn du proteinreichere Varianten von Brot, Teig und Co. zubereiten möchtest oder alternativ die Menge an Dinkelmehl erhöhst im 25g. Wenn du gerne das Total Protein (oder ein anderes More Produkt) bestellen möchtest, dann kannst du eben mit dem. Rabattcode IQ10 nochmals 10% sparen 😊
      Lg

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