Kürzlich erschienene Posts

Süssspeisen

Frühstückschnittchen | Kohlenhydratarme Kürbis-Kokos Schnitten

Zutaten (4 Stück) 150g Kürbispüree 50g Kokosmehl 25g Instant Oats (optional) 25g Proteinpulver Vanille oder Veganes Protein Flavdrops Vanille 1TL Backpulver 5g Kokosflocken Prise Salz Schuss Flüssigkeit Nährwerte (pro Stück) 122 Kcal 9.5g Protein 12g Kohlenhydrate 3.5g Fett Hier findest du meine Kochbücher mit über 100 schnellen, einfachen, leckeren und […]

Süssspeisen

Veganer Karottenkuchen | Healthy Carrot Cake with Frosting

Zutaten 4 EL Kokosmehl 4 EL Glutenfreies Mehl (Alternative andere Mehlsorten) 1 Scoop Proteinpulver Vanille 4 EL Xucker light (Alternativ: Süßungsmittel nach Wahl und eigenem Geschmack) Optional: 1 EL Kokosblütenzucker 1/2 TL Natron (Alternative: Backpulver) 1 Prise Salz 1 EL gemahlene Leinsamen/ Leinsamenmehl (Alternativ: Kokosmehl oder Mandelmehl) 2 EL Kokosöl […]

Hauptgerichte

Veganes Linsen-Kokos Curry mit Reis | Veganes Massemeal #2

Zutaten (2 Portionen) 150g Rote Linsen (Trockengewicht) 125g Basmati Reis (2min Mikrowellen-Reis) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Zwiebel (gewürfelt) 1 rote Spitzpaprika (gewürfelt) 250ml Kokosmilch Light 350ml Gemüsebrühe 1TL Kokosöl 2TL Grüne Currypaste 1TL Currypulver Salz & Pfeffer Nährwerte (pro Portion) 500 Kcal 24g Protein 70g Kohlenhydrate 12.5g Fett Hier findest […]

Fit Fast Food

Veganer Black-Bean Avocado Burrito | Veganes Massemeal #3

Zutaten (2 gefüllte Warps) 2 Mehrkorn-Tortillas 250g Schwarze Bohnen in Chilisauce 1/2 Avocado (in Streifen) Gemischtes Gemüse z.B. Mais, Tomatenwürfel, Blattsalat, Paprikastreifen 100ml Texicana Salsa Optional für etwas Frische & Extra-Protein: 100g Sojajoghurt pro Wrap Nährwerte (pro Wrap) 468 Kcal 16g Protein 70g Kohlenhydrate 12.5g Fett Hier findest du meine […]

Süssspeisen

Reeses Peanutbutter Cups | Selbstgemachte Schoko-Erdnuss Reeses

Zutaten (ca. 10-12 Stück) Schokoladenmasse: 6 EL Kokosöl 6 EL Kakaopulver 2 EL Proteinpulver Schokolade 2 EL Agavendicksaft 2 EL Isomalto-Oligosaccharid (oder insgesamt 4 EL Agavendicksaft) Erdnussbutterfüllung 1 EL Erdnussmus (oder Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz) 2 EL Erdnussmehl  Wasser Flavordrops Vanille oder Süßstoff neutral nach Gusto Nährwerte (pro Stück) 152 Kcal […]

Süssspeisen

Acai Power Bowl | Gesundes Superfood Frühstück

Zutaten 250g Sojajoghurt 1 Gefrorene Banane (ca 100g) 25g Gefrorene Heidelbeeren 25g Gefrorene Himbeeren Optional: 50g Gefrorenen Blumenkohl 5g Açai Pulver (z.B Raab Vitalfood) 5g Guarkernmehl Etwas Wasser für die Konsistenz Viel Zimt oder Lebkuchengewürz Optional: Flavdrops Optional: 10g veganes Eiweißpulver  Nährwerte 291 Kcal 14g Protein 37g Kohlenhydrate 10g Fett […]