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Tomaten-Basilikum Brot | Herzhaftes Proteinbrot
622 Kcal | 45g Protein | 88g Kohlenhydrate | 9g Fett
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Zutaten
- 100g Dinkelmehl oder Instant Oats
- 25g Zarte Haferflocken
- 75g Magerquark
- Optional: 15g Total Protein „Geschmacksneutral“-10% mit IQ10
- 25g Getrocknete Tomaten (gehackt)
- Bund Basilikumblätter (gehackt)
- 2 Eiklar
- ½ Pck Backpulver
- Meersalz
- Prise Knoblauchpulver
Zubereitung
- Den Ofen auf 180° (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine kleine Kastenform einfetten.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und nach und nach Wasser hinzugeben, bis eine klebrige Teigmasse entstanden ist.
- In die Kastenform geben, optional ein paar Körner auf der Oberfläche verteilen und für ca. 45-50min im Ofen backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
- Gut abkühlen lassen und genießen.
Nährwerte (ganzes Laib)
- 622 Kcal
- 45g Protein
- 88g Kohlenhydrate
- 9g Fett
