Holy Moly Cheeseburger mit Avocado und Spiegelei | Proteinreicher gesunder Burger

Cheeseburger mit Avocado und Spiegelei | Proteinreicher gesunder Burger

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Cheeseburger mit Avocado und Spiegelei | Proteinreicher gesunder Burger

544 Kalorien | 50g Protein | 16g Kohlenhydrate | 29g Fett

Es geht doch nichts über einen saftigen Burger, oder liebe Qommunity?

Nachdem die letzte Woche ganz im Zeichen des Muttertags stand (und dabei köstliche Highlights wie ein Erdbeer Stracciatella Maulwurfkuchen, Erdbeer-Schoko Lime Muffin Rosen oder auch ein Dark Chocolate Swirl Götterkuchen entstanden sind), wollen wir aber natürlich auch die Papas nicht zu kurz kommen lassen. Und zum morgigen Vatertag passt ein leckerer Burger doch hervorragend, oder?

Das Fast Food auch in gesund geht, sollte inzwischen hoffentlich klar sein. Nicht umsonst habe ich eine eigene Rezeptkategorie speziell für „Fit Fast Food“!

Dort findet ihr unter anderem auch einen veganen Süßkartoffel Burger mit Grillgemüse, der letztes Jahr unglaublich gut bei euch angekommen ist. Jetzt dachte ich mir aber, dass es auch mal Zeit wird für einen ganz klassischen Burger, denn Burger gehören immerhin zu dem Fast Food schlechthin. Gesagt, getan. Wobei ich sagen muss, dass der Burger dann wohl doch weniger ein klassischer Burger, sondern eher ein Burger Deluxe geworden ist.

Denn hier stecken ein saftiger Hackfleisch Patty, geschmolzener Käse und ein Spiegelei zwischen zwei High Protein Burgerbrötchen, die mit einer leckeren Avocado Creme bestrichen sind.

Das Teilchen hat den Namen Cheeseburger Deluxe mal wirklich verdient, oder Freunde? Und obwohl der Burger ein genauso großer Genuss ist wie klassisches, kalorienreiches Fast Food, könnt ihr hier sogar mit gutem Gewissen reinbeißen.

Egal ob morgen zum Vatertag oder beim nächsten Grill-Abend: probiert den Burger unbedingt aus! Wenn ihr den Grill anschmeißt, könnt ihr auch direkt ein herrlich duftendes Feta-Basilikum Zupfbrot mit getrockneten Tomaten oder ein frisches Naan vorbereiten.

Habt einen schönen Vatertag und lasst es euch gut gehen!

Beste Grüße aus IQs Kitchen

Euer Q

 

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Zutaten

  • 1 Protein Toast Brötchen (Goldnähren)
    Alternativ: Normales Toastie

Patty

  • 125g Mageres Rinderhackfleisch
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • 1TL Ketchup & Senf
    Alternativ: 1-2TL BBQ-Sauce
  • Optional: Chilipulver

Topping

  • 1 Spiegelei
  • 40g Avocado (zerstampft)
  • Zitronensaft
  • 1 Sandwich Scheibe Käse (fettreduziert)
  • Rote Zwiebel, Kopfsalat und Tomaten
  • 1TL Öl

Zubereitung

  1. Optional die Zwiebelscheiben in der Pfanne karamellisieren.
  2. Die zerstampfte Avocado kräftig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und einen Schuss Zitronensaft verfeinern. Die restlichen Beilagen und den Toastie vorbereiten.
  3. Alle Zutaten für das Pattie in einer Schüssel vermengen, formen und in einer eingefetteten Pfanne von beiden Seiten bis zum gewünschten Garpunkt anbraten. Das Spiegelei einfach in der gleichen Pfanne parallel anbraten. Kurz vorher den Sandwich Käse auf den Patty legen.
  4. Eine Toastie Hälfte mit der Avocadocreme bestreichen. Die andere Hälfte mit Salat und Tomaten belegen, darauf den Patty und das Spiegelei legen, mit den Zwiebeln toppen und zum Schluss den Deckel aufsetzen.

Nährwerte

  • 544 Kalorien
  • 50g Protein
  • 16g Kohlenhydrate
  • 29g Fett

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