Hähnchen-Avocado Sub mit Honey-Mustard | Gesundes Vollkorn-Sandwich

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Hähnchen-Avocado Sub mit Honey-Mustard | Gesundes Vollkorn-Sandwich

514 Kcal  33g Protein | 67g Kohlenhydrate | 11g Fett

 

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Zutaten

Haferflocken-Vollkornbrot

  • 75g Haferflocken
  • 25g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 1TL Backpulver
  • 1 Eiklar
  • Prise Salz

Belag

  • 75g Hähnchenaufschnitt
  • Tomate
  • Blattsalat
  • ¼ Avocado

Honey-Mustard Sauce

  • 1TL Honig
  • 1TL Senf
  • 1EL Naturjoghurt 0.1%
  • Salz

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° vorheizen.
  2. Alle Zutaten für das Brot zusammenmischen und nach und nach Wasser hinzugeben, bis eine gut knetbare, aber noch leicht klebrige Masse entsteht. Sie sollte sich gut formen lassen mit feuchten Händen. Auf dem Backblech auslegen und für ca. 20min in den Ofen schieben.
  3. Die Honey-Mustard Sauce anrühren und nach Bedarf abschmecken und die Beläge vorbereiten.
  4. Sobald das Brötchen fertig ist, kurz abkühlen lassen und anschließend belegen.
  5. Mit der Honey-Mustard Sauce toppen und genießen.

Nährwerte

  • 514 Kcal
  • 33g Protein
  • 67g Kohlenhydrate
  • 11g Fett

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