Protein Burrito "Stromboli" | Protein Wrap To-Go

Protein Burrito „Stromboli“ | Protein Wrap To-Go

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Protein Burrito „Stromboli“ | Protein Wrap To-Go

750 Kcal | 60g Protein | 90g Kohlenhydrate | 14g Fett

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Zutaten

Für den Teig:

Tipp: Mit Geschmacksneutralen Pulver statt Dinkelmehl ausrollen funktioniert auch bestens.

Für die Füllung:

  • 110g Mexikanischer Reis Mix (2min Reis Uncle Bens)
  • 75g Gebratene Hähnchenfiletstreifen
  • 1 Scheibe Sandwich Käse Light
  • Grüne und gelbe Paprikawürfel
  • 30ml Mexican Salsa
  • 35g Avocado (in Streifen)
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauchpulver, Oregano

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
  2. Den Teig kneten und auf einer bemehlten Fläche rechteckig dünn ausrollen.
  3. Mit der Salsa bestreichen, mit dem Reis, Hähnchen, Paprikawürfel, Käse und Avocadostreifen belegen und nach belieben würzen und abschmecken.
  4. An den beiden Ecken zuklappen und anschließend längst zusammenrollen.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa 20 Minuten lang backen.
  6. Halbieren und genießen oder mitnehmen als leckeren To Go Snack.

Nährwerte (für eine Hälfte)

  • 375 Kalorien
  • 30g Protein
  • 45g Kohlenhydrate
  • 7g Fett

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