Kichererbsen-Feta Bohnen Salat

Kichererbsen-Feta Bohnen Salat | Leichter Sommersalat

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Kichererbsen-Feta Bohnen Salat | Leichter Sommersalat

527 Kcal | 27g Protein | 60g Kohlenhydrate | 15g Fett
Erstmal einen guten Wochenstart an alle und herzlich Willkommen zu einer neuen Woche in IQs Kitchen, wo keiner weiß, was passieren wird.

Diese Woche erwartet uns eine leichte Hitzewelle, deswegen möchte ich euch natürlich bestmöglich mit passenden Rezepten versorgen. Wie wäre es also mit einem leichten Sommersalat? Ich bin mir sicher, dieser Kichererbsen-Feta Bohnen Salat wird euch gefallen. Er ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch extrem lecker und sättigend. Noch dazu lässt er sich natürlich hervorragend für 2-3 Tage vorbereiten und so könnt ihr ihn auch mit in die Arbeit nehmen oder für den nächsten Tag für das Abendessen vorbereiten.

Wenn ihr noch weitere Inspiration für geeignete Rezepte bei dieser Hitze sucht, schaut euch sehr gerne mal auf dem Blog um. Ihr werdet garantiert fündig.

Euch allen einen energiegeladenen und gut gelaunten Start in die neue Woche!
Euer Fitnesskoch
Q

Du bist immer wieder auf der Suche nach gesunden Alternativen, die sich schnell, einfach und lecker zubereiten lassen?  In meinen Kochbüchern findest du eine sehr große Auswahl an Rezepten, die nicht nur für Fitnesssportler geeignet sind, sondern für jeden, der seiner Gesundheit etwas gutes tun und seine Figurziele erreichen möchte. Lass dich überraschen, wie gut gesund schmecken kann. Ich beweise es dir!

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Zutaten

  • 250g gekochte Kartoffeln & Süßkartoffeln (insgesamt, waren vom Vortag)
  • Optional: gekochter Hokkaido Kürbis (passt geschmacklich gut und liefert weniger Kalorien)
  • Gemischter Salat aus Cocktailtomaten, Prinzessbohnen, Kopfsalat, roter Zwiebel und Oliven
  • 125g Kichererbsen (Konserve)
  • 50g fettreduzierter Fetakäse
  • 15g gehackte Walnüsse

Dazu passt die Honey-Curry Mustard Sauce sehr gut oder das Light Caesar Dressing

Zubereitung

  1. Gemüse schnippeln & in einer großen Schüssel mit einem Dressing nach Wunsch vermengen.
  2. Guten Appetit 🙂

Nährwerte (ohne Dressing)

  • 527 Kcal
  • 27g Protein
  • 60g Kohlenhydrate
  • 15g Fett

 

Hier findest du meine beiden Kochbücher mit über 200 schnellen, einfachen, leckeren und gesunden Fitnessrezepten

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