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Pasta Mista mit leichter Hähnchen-Sahnsesoße | Gemüse-Hähnchen Nudeln
563 Kcal | 45g Protein | 66g Kohlenhydrate | 13g Fett
Zutaten
- 75g Bandnudeln (trocken)
- 150g Hähnchenbrustfilet-Stücke
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Rote Zwiebel
- ½ Zucchini
- ½ Rote Paprika
- 3 Cocktailtomaten
- 50ml Gemüsebrühe
- 25ml Creme Fine 7%
- 1TL Olivenöl
- 1TL Parmesan
- Salz & Pfeffer
- Basilikumblätter
Zubereitung
- Die Zucchini und Paprika in Streifen schneiden und die Bandudeln aufsetzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch anbraten und kurz anschließend den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben und glasig andünsten.
- Die Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren scharf anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe und Creme Fine ablöschen.
- Die Cocktailtomaten dazugeben 6-8min köcheln lassen.
- Die Bandnudeln mit den zerrupften Basilikum unterrühren und mit Parmesan servieren.
Nährwerte
- 563 Kcal
- 45g Protein
- 66g Kohlenhydrate
- 13g Fett
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