Schinken-Sahne-Schupfnudeln | Schnell. Lecker. Proteinreich

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Schinken-Sahne-Schupfnudeln | Schnell. Lecker. Proteinreich.

629 Kcal | 31g Protein | 88g Kohlenhydrate  | 17g Fett

 

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Zutaten

  • 250g Schupfnudeln
  • 75g Fettreduzierte Schinkenwürfel
  • 100ml Cremefine 7%
  • 75ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Zwiebel
  • 1TL Olivenöl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Optional: Geriebener Käse 16%
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Zuerst die Schupfnudeln in einer Pfanne anrösten bis sie den gewünschten Bräunungsgrad haben. Auf einen Teller geben.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die gehackte Knoblauchzehe, Schinken- und Zwiebelwürfel darin anbraten. Kurz darauf die Frühlingszwiebelstücke dazugeben und mit der Cremefine und Gemüsebrühe ablöschen.
  3. Mit Pfeffer und etwas Salz nachwürzen (die Gemüsebrühe ist bereits sehr salzreich) und köcheln lassen bis die Soße etwas einkocht ist. Die Schupfnudeln mit in die Pfanne geben und servieren.
  4. Optional kann man noch etwas Parmesan oder geriebenen Käse mit unterrühren.

Nährwerte

  • 629 Kcal
  • 31g Protein
  • 88g Kohlenhydrate
  • 17g Fett

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5 Comments

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