Selbstgemachte Protein Schupfnudeln mit Tomaten-Frischkäse Sauce

Schupfnudelpfanne mit cremiger Tomaten-Frischkäse Sauce | Protein Schupfnudeln selber machen

Werbung

Protein Schupfnudeln mit cremiger Tomaten-Frischkäse Sauce | Protein Schupfnudeln oder Gnocchi selber machen

577 Kcal | 58g Protein | 68g Kohlenhydrate  | 4g Fett

Buon giorno meine Freunde,

Team Gnocchi oder Team Schupfnudeln? Ihr kennt das Spiel. Immerhin quäle ich euch schon seit längerem mit Fragen solcher Art und stelle euch vor die Wahl. Was aber, wenn ich euch sage, dass ihr beides haben könnt? Gnocchi UND Schupfnudeln in EINEM Rezept? Ihr glaubt mir nicht? Dann macht euch auf was gefasst…

Denn im heutigen Rezept verbirgt sich nicht nur die Zubereitung für leckere Schupfnudeln, aus denselben Zutaten könnt ihr nämlich genauso gut Gnocchi zaubern und das sogar in proteinreich.

Ein Rezept, das meine italienische Seite und meine deutsche Seite zum Lächeln bringt. Was will man da mehr?

Ihr könnt sie in einer cremigen Tomaten-Frischkäse Sauce servieren, die ihr im Rezept unten findet. Aber IQs Kitchen wäre nicht IQs Kitchen, wenn man dieses Rezept nicht auch in einer anderen Version genießen könnte. In diesem Beitrag gibt es sie zwar in einer herzhaften Variante, aber ihr könnt das Gericht genauso gut in ein süßes umwandeln (wie zum Beispiel meine Bratapfel-Zimt Mohn Schupfnudeln für die Süßschnäbel unter euch).

Ihr kennt das Motto: Ein Rezept, mehrere Variationsmöglichkeiten. Eurer Kreativität sind demnach keine Grenzen gesetzt. Anregungen und Ideen, was man sonst noch alles damit veranstalten könnte, findet ihr auch hier auf dem Blog.

Ich freue mich schon auf eure Kreationen!

Liebe Grüße aus IQs Kitchen
Euer Q

Du bist immer wieder auf der Suche nach gesunden Alternativen, die sich schnell, einfach und lecker zubereiten lassen?  In meinen Kochbüchern findest du eine sehr große Auswahl an Rezepten, die nicht nur für Fitnesssportler geeignet sind, sondern für jeden, der seiner Gesundheit etwas gutes tun und seine Figurziele erreichen möchte. Lass dich überraschen, wie gut gesund schmecken kann. Ich beweise es dir!

Hier klicken, die Bücher besorgen und garantiert glücklich werden.

Zutaten

Protein Schupfnudeln

Cremige Tomaten-Frischkäse Sauce

  • 200g Passierte Tomaten
  • 50g Fettarmer Frischkäse
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • ½ gewürfelte Rote Zwiebel
  • 75g TK-Erbsen
  • Cocktailtomaten
  • Gewürzmix „Protein Pizza“ oder „Gemüseliebe“

Tipp: Du möchtest die doppelte Menge an Schupfnudeln zubereiten? Verwende in diesem Fall einfach ein ganzes Ei und verdoppele den Rest der Zutaten. So hast du bereits vorgesorgt und kannst am nächsten Tag eine FlammPi Schupfnudelpfanne, eine Schinken-Käse Schupfnudelpfanne oder süße Bratapfel-Zimt Mohn Schupfnudeln zubereiten.

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Schupfnudeln zu einem Teig kneten und auf einer gut bemehlten Fläche zu einer dünnen Schlange ausrollen.
  2. In ca. 1cm Abständen kleine Stücke mit dem Messer abschneiden und mit der Hand zu Schupfnudeln rollen oder zu Gnocchi formen. In kochendes Salzwasser geben und für ca. 6-7min kochen oder bis sie an der Oberfläche schwimmen.
  3. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce in einer Pfanne für 5min zum Köcheln bringen und nach Gusto mit den Gewürzen abschmecken.
  4. Die fertigen Schupfnudeln unterheben und schmecken lassen.

Nährwerte (ganze Pfanne)

  • 577 Kcal
  • 58g Protein
  • 68g Kohlenhydrate
  • 4g Fett

 

Hier findest du meine beiden Kochbücher mit über 200 schnellen, einfachen, leckeren und gesunden Fitnessrezepten

Wenn du dich für kalorienarme und proteinreiche Back- und Dessertspeisen interessierst, dann schau dich hier um

Du bist ein Fan von leckeren Bowls, Dressings und Frozen ShaQes mit maximalem Genussfaktor und wenig Kalorien? Hier klicken!

Leave a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.