Spargel Pasta mit leichter Schinken-Sahnesauce | 10min Spaghetti Gericht

Spargel Pasta mit leichter Schinken-Sahnesauce | 10min Spaghetti Gericht

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Spargel Pasta mit leichter Schinken-Sahnesauce | 10min Spaghetti Gericht

601 Kalorien | 36g Protein | 89g Kohlenhydrate | 12g Fett

 

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Zutaten (1 Portion)

  • 100g Spaghetti (Trockengewicht)
  • 50g Fettarme Schinkenwürfel
  • 4-5 Grüne Spargelstangen
  • 25g Fettarmer Feta
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1TL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Leichte Sahnesauce anrühren aus:

  • 50g Fettarmer Frischkäse
  • 100ml fettarme Milch
  • 100ml Wasser
  • 1TL Speisestärke
  • 1TL Gemüsebrühepulver

Zubereitung

  1. Die Nudeln für 10 Minuten in Salzwasser kochen (al dente).
  2. In der Zwischenzeit den gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebel in Öl anschwitzen und kurz darauf die Schinkenwürfel und die Spargelstückchen dazugeben. 2-3min scharf anbraten, die Temperatur auf niedriger Stufe reduzieren und mit der Sahnesauce ablöschen. Gehackte Petersilie dazugeben und bedeckt köcheln lassen, bis die Nudeln gekocht sind.
  3. Zum Schluss die Nudeln unterheben und mit zerbröseltem Feta und frischer Petersilie schmecken lassen.

Nährwerte (ganze Portion)

  • 601 Kalorien
  • 36g Protein
  • 89g Kohlenhydrate
  • 12g Fett

 

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