Wikinger Auflauf | Schnelle Winkingerpfanne To-Go

Wikinger Auflauf | Schnelle Winkingerpfanne To-Go

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Wikinger Auflauf | Schnelle Winkingerpfanne To-Go

651 Kcal | 65g Protein | 58g Kohlenhydrate | 17g Fett

Schnell, einfach und richtig richtig lecker: Mehr kann man zu diesem Wikinger Auflauf nicht sagen. Der Wikinger Auflauf ist ein klasse Feierabend-Rezept, das im Handumdrehen zubereitet werden kann und euch satt und zufrieden macht.

Der klassische Wikingertopf ist ein deftiger Eintopf aus Kartoffeln, Hackfleisch und einem Erbsen-Möhren-Mix in einer reichhaltigen Sahnesauce. Aber ich dachte mir, dass man aus dem Wikingertopf doch genauso schnell einen Auflauf zubereiten kann, der nicht nur sehr viel kalorienärmer als das Original ist, sondern auch ganz schnell und einfach zubereitet ist. Außerdem eignet sich mein Auflauf perfekt als Mealprep Gericht, falls du noch eine Inspiration für eine praktische und leckere Mahlzeit zum Mitnehmen suchst.

Bei meiner gesunden Version des Wikingertopfs setzen wir auf mageres Tatar statt Hackfleisch und zaubern uns auf die Schnelle eine cremige Protein-Sahnesauce zu. Die Kartoffeln liefern die perfekte Sättigungsbeilage und zusammen mit dem Gemüse ergibt das ganze eine unglaublich leckere, sättigende und schnelle Mahlzeit. Was will man mehr?

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Mit besten Grüßen aus IQs Kitchen

Euer Q

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Du bist immer wieder auf der Suche nach gesunden Alternativen, die sich schnell, einfach und lecker zubereiten lassen?  In meinen Kochbüchern findest du eine sehr große Auswahl an Rezepten, die nicht nur für Fitnesssportler geeignet sind, sondern für jeden, der seiner Gesundheit etwas gutes tun und seine Figurziele erreichen möchte. Lass dich überraschen, wie gut gesund schmecken kann. Ich beweise es dir!

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Zutaten

  • 250g gekochte Kartoffeln
  • 100g Rindertatar (5% Fettanteil)
  • 30g fettarmer Reibekäse
  • 200g TK-Erbsen-Möhren Mix oder frisches Gemüse
  • 1 TL Olivenöl
  • Protein-Sahnesauce aus 50g Fitline Frischkäse 0.2%, 25g neutralem Total Protein, 1-2 TL Gemüsebrühepulver und etwas Milch (sollte eine sahnige Konsistenz haben)
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Frische gehackte Petersilie


Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° vorheizen und das TK-Gemüse in der Mikrowelle auftauen.
  2. Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbrutzeln und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. In der Zwischenzeit die Protein-Sahnesauce aus den Zutaten anrühren.
  3. Das aufgetaute und abgetropfte Gemüse und die Kartoffelwürfel zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten.
  4. Den Hackfleisch-Mix in die kleine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce übergießen. Zuletzt mit etwas Reibekäse toppen und für ca. 15-20min in den Ofen schieben oder bis der Käse die gewünschte Farbe hat.
  5. Mit frischer gehackter Petersilie schmecken lassen 🙂

Nährwerte

  • 651 Kcal
  • 65g Protein
  • 58g Kohlenhydrate
  • 17g Fett

 

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