GötterBärchen Yoghurt-Gums | Gesunde Yoghurt Gums selber machen

Götterbärchen Yoghurt-Gums | Gesunde Yoghurt Gums selber machen

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Götterbärchen Yoghurt-Gums | Gesunde Yoghurt Gums selber machen

148 Kcal | 27g Protein | 6g Kohlenhydrate | 0g Fett (für die ganze 150g Portion!)
Der Götterquark Wahnsinn geht in die nächste Runde liebe Qommunity – und es wird immer verrückter! 😀
Erst kam der Götterquark, der schon zum Sommerdessert 2019 ernannt wurde, dann folgte der Nachfolger mit dem GötterQuchen und jetzt folgt die Gummibärchen Bande hinter – oder nennen wir sie doch passend zu den Geschwistern einfach liebevoll Götterbärchen 😉
Die Grundidee hierbei war es selbstgemachte Fruchtgummis zuzubereiten. Ich hatte mir vor längerem mal das Späßchen erlaubt und Just for Fun AminoBärchen kreiert (also Gummibärchen auf Basis von Aminosäuren EAAs). So ganz zufrieden war ich damit nicht, denn zum Einen war der Geschmack nicht so toll und zum Anderen war die Konsistenz auch nicht vergleichbar mit echten Gummibärchen. Also warum nicht einen zweiten Versuch starten und versuchen es dieses Mal noch besser hinzubekommen?
Das Götterquark Rezept liefert zwar die perfekte Grundlage, aber die Grundmasse wird nicht feste genug, um Gummibärchen daraus zuzubereiten, also dachte ich mir, ich packe noch extra Gelatinepulver mit rein. Da ich persönlich Yoghurt Gums sehr viel lieber mag (wenn sie nicht so viele Kalorien liefern würden…), wollte ich mich gleich an eine gesündere und wesentlich kalorienärmere Version versuchen. Und so wurden die Götterbärchen geboren.
Im direkten Nährwertvergleich sieht man schon einen krassen Unterschied, denn wir sparen nicht nur <60% an Kalorien (320 Kcal vs 98 Kcal auf 100g), sondern haben dazu auch noch eine Protein Süßspeise ohne Zucker und Fett, die eine sehr viel bessere und kindertauglichere Alternative bietet, als das Original. Ich habe euch die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt und so einfach wie möglich gehalten, damit es auch jeder sofort hinbekommt und das werdet ihr garantiert! Ich habe euch auch mal meine Gummibärchen Förmchen inkl. Pipette verlinkt, damit ihr gleich das passende Set habt, um loszulegen.
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Ich sage schon mal ganz lieben Dank für den Support und freue mich riesig über euer Feedback meine Freunde 🙂
Mit besten Grüßen aus IQs Kitchen
Euer Fitnesskoch
Q

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Zutaten

MEINE GUMMIBÄRCHEN FÖRMCHEN

Zubereitung

  1. Das Gelatinepulver mit 4 EL Wasser quellen lassen.
  2. 100ml Wasser aufkochen und mit dem Götterspeisepulver verrühren.
  3. Quark und Chunky Flavour verrühren und zur Seite stellen.
  4. Die gequollene Gelatine in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie komplett aufgelöst ist.
  5. 2EL der Quarkmasse unterrühren, von der Herdplatte nehmen und dann den Rest unterrühren.
  6. Die abgekühlte Götterspeise unter die Quarkmasse rühren und dann mit einer Pipette in die Förmchen füllen.
  7. Für ca. 4-5h in den Kühlschrank stellen und aushärten lassen.
  8. Aus den Förmchen lösen und genießen 🙂

Tipp: Die zusätzlich Gelatine ist wichtig, damit die Bärchen so fest werden, dass sie sich aus der Form lösen lassen und auch gut verzehrt werden können. Leider weiß ich nicht wie lange sie haltbar sind, aber ich schätze gekühlt sollten sie sich problemlos über mehrere Tage halten.

Nährwerte IQs Götterbärchen (100g)

  • 98 Kalorien
  • 18g Protein
  • 3g Kohlenhydrate
  • 0g Fett

Zum Vergleich die Nährwerte der „Original“ Yoghurt Gums (100g)

  • 320 Kcal
  • 2g Protein
  • 77g Kohlenhydrate
  • 0,4g Fett

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