Süßkartoffel Blaubeer Kuchen

Süßkartoffel Blaubeer Kuchen | Saftiger Protein Süßkartoffelkuchen

Werbung

Süßkartoffel Blaubeer Kuchen | Saftiger Protein Süßkartoffelkuchen

507 Kcal | 41g Protein | 77g Kohlenhydrate | 3g Fett

Liebt ihr Süßkartoffeln auch so? Ob als Pommes, Süßkartoffelbrei, ein Süßkartoffel-Curry, eine bunte Gemüsepfanne mit Süßkartoffel, eine gefüllte Süßkartoffel oder auch als süße Sweet Potatoe Bowl.

Und natürlich lassen sich auch leckere Kuchenrezepte mit der Süßkartoffel zaubern, wie beispielsweise dieser Süßkartoffel-Blaubeer Kuchen. Wenn ihr den Blog schon etwas länger verfolgt, dann habt ihr sicherlich schon gemerkt, dass wir es lieben mit etwas „ausgefallenen“ Zutaten zu backen. Kidneybohnen-Brownies, Kichererbsen-Blondies, Süßkartoffel-Brownies, ein Blumenkohl-Porridge und vieles mehr. Was sollte also gegen Backen mit Süßkartoffeln sprechen?

Und so ist dieser Süßkartoffel Blaubeer Kuchen entstanden. Einfache und schnelle Zubereitung, kalorienarm und proteinreich. So wie ihr es aus IQsKitchen kennt.

Der Süßkartoffel Blaubeer Kuchen ist wirklich sehr schnell gemacht und ihr braucht dafür nicht irgendwelche ausgefallenen Zutaten. Der ganze Kuchen hat lediglich knapp 500 Kalorien und macht richtig satt. Er ist fluffig und richtig saftig.

Überzeugt euch am besten selbst. Viel Spaß bei der Zubereitung, wir sind gespannt auf euer Feedback!

Euer Team IQsKitchen

Laura & Carmine

Zutaten für den Süßkartoffel Blaubeer Kuchen:

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und eine kleine Springform vorbereiten (ich nutze meist eine 18er).
  2. Alle Zutaten, bis auf die Blaubeeren, mit einem Pürierstab mixen und nach und nach Flüssigkeit hinzugeben, bis ein cremiger, nicht allzu flüssiger Teig entsteht.
  3. Die Blaubeeren unterheben und ein paar aufheben, um sie später auf die Oberfläche zu geben.
  4. Die Teigmasse in die Springform geben, mit den Beeren belegen und in den Ofen schieben für ca. 40min.
  5. Gut abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte

  • 507 Kcal
  • 41g Protein
  • 77g Kohlenhydrate
  • 3g Fett

Leave a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.